粗食のすすめ (新潮OH!文庫)

粗食のすすめ (新潮OH!文庫)の詳細

明治維新と戦後教育による生活の西洋化はいかに我々の文化を破壊し、生活を改悪したか。とくに現代日本人が身心ともに病気が多い原因の一端はここにあろう。日本人の伝統的な生活のあり方を取り戻せば、現在言われている身心の問題の多くは解決できるように感じられる。この本は生活文化の基本である「衣・食・住」のうち「食」について問題・経緯・提言を分かりやすく解説している。食についての決定版と言えるのではないだろうか。やはり食も戦後特にでたらめになっており、それには戦後教育が大きな要因となったようだ。やみくもに西洋化したり、世界中から集めた食材をおいしいから何でも食べるというのは間違いなのである。既に玄米食などは行っていたが、この本を読んでお米を食べる量が倍以上になった。間食も菓子類をやめ、お米を食べるようになった。その他漬物を作り、肉・油を避け、外食時には蕎麦を食べるようになった。非常に健康である。やっとまともな日本人の食生活に戻ったと感じる。他にもこの著者によるレシピ本もあるので参考にしている。「衣」「住」についても似たような問題があるのだろうか。今後学んでいきたい。